（二）乳制品产量
数据显示，2016-2020年中国乳制品产量波动幅度较小，2018-2020年呈小幅度增长趋势。2021年，受新冠疫情影响，线上经济逆势增长，2021年1-11月中国乳制品产量达2750.6万吨，同比增长9.3%。
数据来源：中国奶业协会、中商产业研究院整理
四、乳制品细分产品产量
（一）液态奶产量
根据国家统计局数据，2021年1-11月全国液态奶产量2580.08万吨，同比增长9.60%，其中11月240.52万吨，同比增长7.21%。
数据来源：中国奶业协会、中商产业研究院整理
（二）干乳制品产量
根据国家统计局数据，2021年1-11月全国干乳制品产量170.52万吨，同比增长5.40%，其中11月产量17.44万吨，同比增长11.99%。
数据来源：中国奶业协会、中商产业研究院整理
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