三、国际稻谷和大米进出口贸易分析
1.进口
自2004年我国入世后的“调整磨合期”结束以后，我国粮食贸易由贸易顺差转变为贸易逆差，粮食进口量逐渐扩大。2012年以及2013年低价大米进口量骤增，此后，我国大米进口数量总体保持不断增长态势；2017年开始我国大米进口数量出现下降，2019年中国稻谷和大米进口255万吨，同比减少17.3%。
数据来源：中国海关、中商产业研究院整理
近年来，国内大米虽连年结余并呈阶段性过剩特征，但每年仍有200万-400万吨进口。其用途，一是起品种调剂作用，价格较高的食用米主要自泰国、柬埔寨进口；二是作为加工原料或掺兑后销售的低价原料米，多自越南、巴基斯坦、缅甸等国进口。
从中国大米的主要进口构成来看，我国大米进口市场集中在东南亚和南亚国家。2021年1-10月累计，进口大米389.7万吨，同比增1.1倍；进口额17.62亿美元，同比增85.1%。进口大米主要来自印度（占进口总量的23.9%）、越南（占22.9%）、巴基斯坦（占18.1%）、缅甸（占16.2%）、泰国（占11.1%）。
数据来源：中国海关、中商产业研究院整理
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