四、产业链下游
目前，中国小麦的主要消费形式是从面粉向面条、面包、速冻食品等主食转化。在小麦消费结构当中，食用消费占据小麦消费的主要地位，2019年我国75%的小麦用于直接食用消费（面粉），13%花在饲料及损耗上，工业上的消费仅占7%，种用消耗5%。
数据来源：中商产业研究院整理
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