2021年11月水果市场供需及价格走势预测分析：水果价格上涨-中商情报网

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2021年11月水果市场供需及价格走势预测分析：水果价格上涨

来源：农业农村部发布日期：2021-11-25 14:52

水果

中商情报网讯：随着水果品种多样性减少，价格将呈季节性上涨趋势。分品种看，苹果价格总体将稳中走高，优质优价的特点更加明显；梨流通以质量较好的冷库货为主，价格将有所上涨；柑橘类水果将大量上市，价格有所回落。

数据来源：农业农村部、中商产业研究院整理

（一）水果价格上涨。

10月份，农业农村部重点监测的6种水果批发均价每公斤5.58元，环比涨2.4%，同比涨3.0%。其中，巨峰葡萄、鸭梨、香蕉环比分别跌4.9%、2.7%、1.9%；西瓜、菠萝环比分别涨37.7%、5.8%；富士苹果环比基本持平。大量时令性水果退市，市场上以苹果、柑橘、梨、香蕉等大宗品种供应为主。受干旱、冰雹、连阴雨等不利天气的影响，今年苹果质量下降，据惠睿咨询公司估计，全国苹果优质果率在45%左右，比常年约低20个百分点。苹果价格分化明显，优质果价格较高，一般质量的价格较低。去年梨的价格因减产大幅上涨，今年恢复到常年水平。西瓜供应转入云南和海南产地，价格季节性上涨。鸭梨价格同比跌14.5%；菠萝、巨峰葡萄、西瓜、香蕉同比分别涨16.6%、6.0%、4.8%、1.3%；富士苹果同比基本持平。早熟柑橘品种上市，10月份，全国批发均价每公斤7.55元，环比跌1.9%，同比涨4.7%。

（二）1-9月累计，进口量额同比增加，出口量额同比减少。

据海关统计，9月份我国水果进口量64.80万吨，环比减13.0%，同比增11.6%；进口额11.49亿美元，环比减24.6%，同比增21.5%。水果出口量46.98万吨，环比增6.3%，同比减10.2%；出口额7.28亿美元，环比增5.4%，同比减19.2%。1-9月份累计，我国水果进口量599.58万吨，同比增11.9%，进口额121.28亿美元，同比增33.8%；出口量331.46万吨，同比减2.7%，出口额52.25亿美元，同比减0.5%。

（三）预计后期水果价格呈季节性小幅上涨。

随着水果品种多样性减少，价格将进入季节性上行通道。分品种看，由于上半年苹果价格跌至近4年的最低水平，贸易商亏损严重，新季苹果收购积极性不高，果农被动入库比例增加。预计随着苹果大量入库，价格总体将稳中走高，但由于今年全国苹果增产，价格不具备持续大幅上涨的基础，优质优价的特点将更加明显。梨后期的供应以质量较好的冷库货为主，价格较前期将有所上涨。11月起柑橘类水果开始大量上市，价格将有所回落。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国水果市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。