精品报告
2.火锅底料
火锅底料是用于调制火锅汤的调味料,近年来,顺应大众消费者喜爱川味食品的趋势,火锅凭借菜品标准化、多样化及饮食便捷化的特点,得到了迅速的发展。数据显示,我国火锅底料市场规模由2016年142亿元增至2019年223亿元,年均复合增长率为11.94%。中商产业研究院预测,2021年我国火锅底料市场规模可达276亿元。
数据来源:中商产业研究院整理
下图为我国火锅调味料知名品牌及所属企业汇总一览表:
资料来源:中商产业研究院整理