3、火锅企业注册量
企查查数据显示，目前我国在业的“火锅”相关企业共45.7万家。2017-2019年是注册量高峰期，其中2019年注册量最多，为9.4万家，同比增长5.1%；2020年注册量受疫情影响呈下跌趋势，共注册了8.0万家企业。2021年上半年共注册了3.3万家企业，同比增长了16.5%，预计2021年火锅行业将进一步发展。从城市分布来看，火锅企业排名前三的城市是成都、重庆、西安，分别有企业1.94万家、1.62万家、0.78万家。
数据来源：企查查、中商产业研究院整理
数据来源：企查查、中商产业研究院整理
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