中商情报网讯：餐饮服务主要通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动，向消费者专门提供各种酒水、食品、消费场所和设施。目前，餐饮服务业处于快速发展阶段，市场潜力大，餐饮服务市场将进入品牌消费时代。
一、餐饮服务业定义
餐饮服务业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品、消费场所和设施的食品生产经营行业。广义的餐饮服务，并不仅限于提供餐饮的纯熟技巧，纵观用餐场所的内外，各项设施皆包括在服务的范围内，即包括：服务的技能和态度、餐厅主要顾客的类型和水准、餐厅的地理位置与交通网络、内部的装潢与空间的布置、服务设备（餐巾、桌巾、器皿等）的齐全和摆设等。
二、餐饮服务业相关政策
餐饮服务行业受到各级政府的高度重视和国家产业政策的重点支持。国家陆续出台了多项政策支持餐饮服务行业发展《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年（2021-2025年）规划和2035年远景目标纲要》、《关于支持新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控有关税收政策的公告》、《全国人大常委会关于全面禁止非法野生动物交易、革除滥食野生动物陋习、切实保障人民群众生命健康安全的决定》等政策为餐饮服务行业发展提供了广阔的市场前景，为企业提供了良好的生产经营环境。
资料来源：中商产业研究院整理
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