2021年中国禽肉加工产业链上中下游市场分析(附产业链全景图)
来源:中商产业研究院 发布日期:2021-09-22 15:07
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5.休闲食品

休闲食品正在逐渐升格成为百姓日常的必需消费品,随着经济的发展和消费水平的提高,消费者对于休闲食品数量和品质的需求不断增长。禽肉制品类休闲食品主要有肉干、肉脯等。下图为我国休闲肉制品主要品牌汇总一览表:

资料来源:中商产业研究院整理

四、下游分析

(一)禽肉价格

种鸡场调节产能,7月份鸡苗产量减少,8月份肉禽出栏量减少,禽肉产量高位回落,市场供给减少,禽肉价格小幅上涨。8月份,活鸡集市均价每公斤19.19元,环比涨0.6%,同比跌2.7%;白条鸡集市均价每公斤21.39元,环比涨1.1%,同比跌2.2%。

从周价看,8月份禽肉价格连涨4周。8月第4周,活鸡集市价每公斤19.29元,环比涨0.4%,白条鸡集市价每公斤21.47元,环比涨0.3%。从养殖效益看,8月份白羽肉鸡出栏量减少,毛鸡价格强势上涨,白羽养殖利润扭亏为盈。

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