中商情报网讯：国内市场，生鲜乳产量将继续增长，奶源供应相对宽松，预计受饲料成本推动，生鲜乳收购价将温和上涨。国际市场，国际乳制品供应链基本稳定，全球主要乳制品出口国供应稳定增长，预计后期国际乳制品价格将震荡下行。

（一）生鲜乳收购价继续小幅上涨。

近期，随着居民对乳制品消费需求的稳步回升和玉米等饲料成本持续高位，生鲜乳收购价继续小幅上涨。8月份，我国奶业主产省生鲜乳收购价每公斤4.35元，环比涨0.9%，同比涨17.3%。
（二）国内鲜奶零售价小幅上涨。

根据中国价格信息网监测，8月份，全国监测城市鲜奶平均零售价格每斤5.56元，环比涨0.4%，同比涨3.5%。其中，袋装鲜奶每斤5.14元，环比涨0.4%，同比涨3.6%。盒装鲜奶每斤5.98元，环比涨0.3%，同比涨3.5%。
（三）国内奶粉零售价上涨。

根据中国价格信息网监测，8月份，全国监测城市奶粉平均零售价格每斤118.63元，环比涨0.9%，同比涨8.2%。其中，进口奶粉每斤138.65元，环比涨1.2%，同比涨7.7%；国产奶粉每斤98.60元，环比涨0.6%，同比涨9.0%。
（四）1-7月累计，乳制品进口量额同比均继续增长。

据海关统计，1-7月累计，我国乳制品进口量247.79万吨，同比增31.8%，进口额81.15亿美元，同比增16.5%，乳制品出口量2.52万吨，同比增5.1%，出口额1.78亿美元，同比减50.4%。液态奶进口75.29万吨，同比增41.0%，鲜奶进口73.87万吨，同比增43.5%，酸奶进口1.42万吨，同比减26.3%，乳清粉进口46.41万吨，同比增12.49%，奶油进口9.46万吨，同比增23.4%，乳酪进口11.32万吨，同比增44.5%，原料奶粉进口88.70万吨，同比增37.2%，婴幼儿配方奶粉进口14.68万吨，同比减24.2%。
（五）鲜奶到岸价同比下跌，奶粉到岸价同比上涨。

7月份，鲜奶到岸税后价每吨8620元，环比跌13.5%，同比跌11.3%；奶粉到岸税后价每吨24499元，环比涨2.1%，同比涨10.0%。7月，鲜奶到岸税后价每吨8620元，环比跌13.5%，同比跌11.3%；奶粉到岸税后价每吨为24499元，环比涨2.1%，同比涨10.0%。7月份奶粉国内外价差为10301元，与2020年7月相比扩大了3697元。
（六）国际主要乳制品批发价格环比均下跌。

英国环境、食物与农村事务部（DEFRA）统计数据显示，7月份，美国、欧盟和大洋洲三个国家和地区的黄油、脱脂奶粉、全脂奶粉和切达干酪批发均价每吨分别为4343美元、3000美元、3908美元和3850美元，环比分别跌5.4%、跌5.0%、跌2.2%和跌3.8%，同比分别涨13.6%、涨22.1%、涨15.1%和跌19.4%。
（七）预计国内生鲜乳收购价上涨，国际乳制品价震荡下行。

国内市场：去年乳制品消费需求增长享受了新冠肺炎疫情红利，今年红利效果逐渐减弱，中金公司商超数据显示，2021年上半年累计，乳制品销售量比去年同期下降9.6%。

国际市场：1-7月累计，美国、澳大利亚、新西兰等主产国产量同比分别增2.3%、0.5%、5.6%，总体来看国际供应继续增加。7月份，全球乳制品拍卖平台（GDT）两次拍卖价格分别跌1.0%、涨0.3%，显示市场主体对未来国际乳制品价格走势依然不看好，在供给充裕的情况下，预计后期国际乳制品价格将继续震荡下行。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国牛奶市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。