三、粮油加工产业链中游
1.粗加工产品
1）大米
中国是世界人口第一大国，同时也是大米生产第一大国和消费第一大国。从2013年开始，中国大米消费量保持相对稳定，2017年至2019年连续三年消费量保持在1.43亿吨上下。预计2021年中国大米消费量将达到1.44亿吨。
数据来源：美国农业部、中商产业研究院整理
2）面粉
面粉主要由研磨的小麦制成，面粉产量随中国小麦产量浮动。受新型冠状病毒肺炎影响，2020年面粉产量下降。随着疫情缓和，受可支配收入持续上升及消费者对面粉的需求稳定增加所推动，预计2021年面粉产量将达到6860万吨。
数据来源：中国粮油信息中心、中商产业研究院整理
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