2021年8月牛羊肉市场供需及价格走势预测分析:牛羊肉价格连续5个月回落
来源:中商产业研究院 发布日期:2021-08-27 16:59
分享:

中商情报网讯:新冠肺炎疫情仍有反复,对消费产生一定影响,预计后期牛肉价格震荡趋稳,羊肉价格继续回落。夏季天气炎热,肉类消费处于淡季,且多地出现新冠肺炎疫情,暑期烧烤等夜市消费受到影响,牛羊肉价格继续下跌。7月份,牛肉集市均价每公斤84.92元,环比跌0.6%,同比涨2.8%;羊肉集市均价每公斤82.33元,环比跌1.9%,同比涨4.3%。


(一)牛肉价格跌幅缩小,羊肉价格跌幅扩大。

牛羊肉供应充足,但由于多地出现新冠肺炎疫情,暑期烧烤等夜市消费受到影响,价格继续下跌。7月,牛肉集市均价每公斤84.92元,环比跌0.6%,跌幅较上月缩小0.3个百分点,同比涨2.8%;羊肉集市均价每公斤82.33元,环比跌1.9%,跌幅较上月扩大0.5个百分点,同比涨4.3%。

从周价看,牛肉价格在7月第2、4、5周价格上涨,但涨幅均未超过0.1%;羊肉价格自5月第2周开始,连续12周下跌,累计跌幅达4.0%。

从主产省看,牛羊肉价格均继续下跌,羊肉价格跌幅较大。牛肉主产省(河北、辽宁、吉林、山东、河南)月度集市均价每公斤77.98元,环比跌0.8%,同比涨4.9%;羊肉主产省(河北、内蒙古、山东、河南、新疆)月度集市均价每公斤79.31元,环比跌3.4%,同比涨6.1%。

从活畜看,活牛价格每公斤35.54元,环比跌1.3%,同比涨3.9%;活羊价格每公斤37.35元,环比跌3.7%,同比涨3.6%。

(二)6月份牛羊肉进口均减。

牛肉:6月份,进口量16.11万吨,环比减3.5%,同比减8.8%,进口额8.19亿美元,环比减2.2%,同比减1.3%。1-6月累计,牛肉进口量113.32万吨,同比增13.7%,进口额54.36亿美元,同比增4.6%,主要进口来源国为巴西(占进口总量的38.0%)、阿根廷(占22.3%)、乌拉圭(占13.8%)、新西兰(占9.0%)、澳大利亚(占6.7%)。

羊肉:6月份,进口量3.30万吨,环比减8.8%,同比减3.5%,进口额1.95亿美元,环比减5.8%,同比增18.2%。1-6月累计,羊肉进口量24.30万吨,同比增18.0%,进口额13.16亿美元,同比增30.2%,主要进口来源国为新西兰(占进口总量的62.9%)、澳大利亚(占31.2%)。

(三)预计牛肉价格震荡趋稳,羊肉价格继续回落。

从供给看,在养殖效益的带动下,牛羊肉产量保持增长,处于近年高位。据国家统计局数据,2021年1-6月,全国牛肉产量291万吨,同比增4.5%,羊肉产量210万吨,同比增6.8%。

从消费看,夏季天气炎热,肉类消费处于淡季,加之猪肉、禽肉价格持续下行,牛羊肉的替代消费需求减少。另外,由于新冠肺炎对旅游产生不利影响,牛羊肉的暑期消费增长将较预期下降。综合来看,牛羊肉供给总体充足,消费偏弱,由于需求弹性不同,牛羊肉消费呈现一定差异,预计后期牛肉价格震荡趋稳,羊肉价格继续回落的可能性较大。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国牛羊肉行业市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。


如发现本站文章存在版权问题,烦请联系editor@askci.com我们将及时沟通与处理。
中商情报网
扫一扫,与您一起
发现数据的价值
中商产业研究院
扫一扫,每天阅读
免费高价值报告