3、市场竞争格局初步形成
（1）市场主要由几个知名品牌占有
尽管新式茶饮市场不乏竞争者和新产品，但事实上市场依然是由几个知名品牌占有。近年来，中国新式茶饮门店数量大幅增长，但是增速放缓，越来越多品牌的加入让市场竞争变得更加激烈。
伴随着城镇化进程加快和消费升级，新式茶饮行业在一二线城市及下沉市场的饱和度都在提升，数据显示，2018-2020年中国典型新式茶饮品牌门店在快速扩张，但由于近两年市场趋于饱和，喜茶和奈雪的茶门店增速也在下降，因而总体增速稍低于后进品牌。在门店扩张速度放缓的情况下，行业存量市场竞争更加激烈。
数据来源：中商产业研究院整理
（2）品牌逐步形成三大阶梯
统计发现，中国主要新式茶品牌中，单品最高单价达到38元，行业产品均价为18.22元，接近一份普通单人餐品价格。随着新式茶饮行业的激烈竞争以及人工店面等其他成本的增加，不断摊薄着企业利润，因此奶茶企业都普遍采用提价策略，产品单价呈上升趋势。
另外，奶茶逐步形成三大阶梯，第一阶梯是，单品均价较低的蜜雪冰城、益和堂、书亦烧仙草和coco；第二阶梯是处于中等价位的茶颜悦色、一点点、快乐方程式和沪上阿姨；第三阶梯是价格较高的高端品牌奈雪の雪、乐乐茶、喜茶。
资料来源：中商产业研究院整理
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