2.干毛茶
干毛茶是达到标准水分的毛茶，毛茶经过了杀青、萎凋、揉捻、干燥等加工工序后的初制干茶，毛茶经过分拣、分类和后序加工程度才是成品茶。数据显示，我国干毛茶产量也不断上升。2019年全国干毛茶产量为279.34万吨，比2018年增加17.74万吨，增幅为6.78%。中商产业研究院预测，2021年我国干毛茶产量可达298.8万吨。
数据来源：中国茶叶流通协会、中商产业研究院整理
下图为我国茶业企业50强排行榜名单：
资料来源：中国茶叶流通协会、中商产业研究院整理
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