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中商产业研究院：《2020年中国大米行业市场前景及投资研究报告》发布
来源：中商产业研究院 发布日期：2020-04-27 15:09
粮食 大米
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PART1：大米行业相关概述

大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。


PART2：全球大米行业发展现状

稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。糙米再经加工碾去皮层和胚，留下的胚乳，即为食用的大米。从全球市场来看，2019-2020年度全球大米产量有所下降，据美国农业部估计2019年度全球大米产量为4.98亿吨。据预测，2020/21年度全球大米产量预计为5.09亿吨，同比增长2%。


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