随着社会经济的发展，生活水平不断提高，便捷的包装饮用水必然被消费者所接受。与此同时，水污染、环境污染亦日趋严重，安全、健康的饮用水也必然会成为消费主流。桶装水需求迅速扩大，旺季是考验桶装水配送的关键时期，在铺租、人工、物流等成本逐年增加的今天，不上规模、品牌单一的小水店早已经举步维艰，行业变革势在必行。近年来，水店的收购整合风正在刮起，而且越刮越烈，目前，广东市场已经形成吉福、百川、吉汇三大专业桶装水连锁配送商。业界人士认为，桶装水业出现国美、苏宁这样的大型连锁超市品牌将是必然结果。2013年1月1日，中国矿泉水第一品牌百岁山品牌家族第二成员——广州鳌峰生产基地正式投产。这也是截至目前，广州最大的天然矿泉水生产基地。显然，这除了对市场主体众多的饮用水市场来讲是一个变动，更意味着广州乃至广东饮用水市场竞争格局悄然生变。未来，随着桶装水质量要求的增多，对于消费者来讲将进入品牌时代。而随着桶装水竞争的加剧，水企对产品的细分将越来越突出个性，针对不同消费偏好的水产品将越来越多。

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