
黄原胶以玉米淀粉为主要原料,经微生物发酵而成的有机产品。黄原胶是一种能够在很广pH值和温度范围内应用的具有增稠和悬浮特性的生物添加剂。黄原胶是一种采用生物工程技术生产的水溶性高分子聚合物,性能优越,应用领域广,市场潜力大,在低浓度时仍可保持极高的粘度,具有独特的流变性能。我国是全球黄原胶重要生产基地,约占到全球总产量的67%,美国、法国、日本、奥地利也是全球重要的黄原胶生产国。2012年全球黄原胶市场规模为13.2万吨,2014年为31.4万吨,三年年复合增长率高于50%。我国是黄原胶的主要产区,近几年全球对黄原胶的需求逐年上涨,我国黄原胶产量也一直呈现增长趋势。2014年,我国黄原胶行业产量达到了17.2万吨,同比增加了22%。2015年我国黄原胶行业产量达到了20.6万吨。全球黄原胶的需求促进国内企业黄原胶销量逐渐上升,黄原胶销量从2011年的8.4万吨,上升到2015年的18.2万吨。2014年,黄原胶市场规模达到29.8亿元,2015年达到28.6亿元。随着黄原胶市场需求的不断增加,基因工程技术不断被应用到生产过程中,促进生产技术工艺的不断升级,降低黄原胶生产成本。研制生产澄清型、速溶型黄原胶是其生产发展方向,高质量、高性能的黄原胶将被广泛应用在各领域。研究开拓黄原胶新的应用范围,把黄原胶应用于新药开发中,特别是新型抗癌药物的开发,将为黄原胶的应用开辟广阔的前景。
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