2015年上半年,我国食品制造行业规模以上食品制造企业数量达8093家;食品制造行业共计实现销售收入为10073.56亿元,同比增长7.05%;共计实现利润总额达814.67亿元,同比增长12.81%;资产总额达12996.28亿元,同比增长10.26%。2015年上半年,食品制造行业亏损总额为48.26亿元;亏损企业数量占全部企业数量的比重为12.52%。2015年上半年,北京市实现地区生产总值10578.3亿元,按可比价格计算,同比增长7%,增速比1季度提高0.2个百分点。2015年上半年,北京市居民人均可支配收入24105元,同比增长8.4%,扣除价格因素,实际增长6.8%。按常住地分,城镇居民人均可支配收入26171元,增长8.3%;农村居民人均可支配收入11018元,增长9.1%;扣除价格因素,城乡居民收入分别实际增长6.7%和7.5%。2015年上半年,北京市城镇居民家庭人均食品消费支出4185元,农村居民家庭人均食品消费支出2287元。2015年上半年,北京市共有规模以上食品制造企业数量达124家。食品制造行业销售收入达226.69亿元,同比增长9.77%;利润总额为6.5亿元,同比增长4.73%;资产总额达357.91亿元,同比增长14.07%;亏损总额为5.44亿元,同比增长62.78%;亏损企业数量占全部企业数量的比重为35.48%。2015年上半年,北京市食品制造行业的总资产利润率为1.81%;流动资产利润率为2.97%;成本费用利润率为2.94%;销售毛利率为35.27%;销售利润率为2.85%;资产负债率为53.37%。目前,北京市食品制造业规模以上企业主要分布在大兴区、怀柔区、通州区以及顺义区。2015年上半年,北京市大米产量达7.36万吨,精制食用植物油产量达1.65万吨,鲜、冷藏肉产量达33.80万吨,糖果产量达2.06万吨,速冻米面食品产量达1.49万吨,方便面产量达3.59万吨,乳制品产量达30.68万吨,白酒(折65度,商品量)1.45亿升。北京食品消费增长空间广阔。北京拥有2000多万人的消费群体,且食品消费水平较高,同时按照食品供应半径规律,对北京周边,乃至全国市场都会发挥辐射作用。另一方面,北京食品的出口市场还有很大的空间待开发。
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