2018-2022年武汉市酒店行业分析及投资咨询报告-中商产业研究院

内容概括

武汉作为湖北省的省会，酒店业在全国旅游业大发展的背景下发展态势总体良好。同时随着市场需求的多样化以及消费者经济水平的提高，武汉市酒店行业的发展也趋向于多元化以及高档化。截止2014年第四季度末，武汉市共有星级酒店数80家。其中，武汉市二星级酒店有11家；三星级酒店有27家；四星级酒店有29家；五星级酒店有13家。其中，从数量上看，武汉的五星级酒店发展得不错。2014年，武汉市星级酒店营业收入为21.5亿元，较2013年同比下降11.78%。2014年第四季度，武汉市星级酒店客房收入为3.14亿元，占星级酒店营业总收入的52.38%；星级酒店餐饮收入为2.19亿元，占星级酒店营业总收入的36.49%。2013年12月7日，武汉市人民政府发布的《关于建设国家旅游中心城市推进武汉市旅游产业升级的意见》明确提出，鼓励酒店评星保星升星，形成15个5星级酒店。优化酒店结构，鼓励酒店向会展酒店、度假酒店、主题酒店、商务酒店等精品特色酒店发展，将社会住宿业纳入规范化管理，提高旅游住宿接待能力和服务水平。在武汉召开全市旅游工作会议提到，力争2015年实现旅游总收入2050亿元。并在海外设旅游营销机构，力争5A景区达到4个。目前，武汉拥有黄鹤楼、东湖以及黄陂木兰文化生态旅游区三家5A级景区，而正在打造的江汉朝宗文化旅游景区，将是下一个5A申报对象。随着经济水平的提高和节假日制度的完善，人们的可自由支配收入和时间逐渐增多，越来越多的人投入到旅游中去，对经济型酒店产生了很大的拉动作用。武汉作为中原腹地，应依据中国、湖北省和周边区域的需要，从品牌、服务、管理和特色化经营等方面入手，构建出符合地区发展特色的经济型酒店产品。期待武汉市经济型酒店能够抓住机遇，进一步发展。

报告目录

第一章武汉市酒店行业发展背景分析 12

第一节武汉市经济运行情况 12

一、武汉市经济发展活力分析 12
二、武汉市产业发展结构分析 12
三、武汉市社会消费水平分析 13

第二节武汉市旅游业发展情况 14

一、武汉市旅游资源分析 14
二、武汉市旅游发展情况 15
（一）旅游收入 15
（二）游客人数 16
三、武汉市旅游前景分析 16

第二章武汉市酒店行业发展分析 17

第一节武汉市酒店行业发展概述 17

一、武汉市酒店行业发展现状 17
二、武汉市酒店行业发展问题 19
三、武汉市酒店行业发展对策 19
四、武汉市酒店行业发展动态 20

第二节武汉市酒店行业经济指标 21

一、酒店数量 21
二、营业收入 22
三、经营利润 22
四、从业人员 23
五、平均房价 23
六、平均出租率 23
七、每间可供出租客房收入 24
八、每间客房平摊营业收入 24

第三节武汉市按星级划分的酒店经营情况 25

一、一星级酒店 25
二、二星级酒店 25
（一）酒店数量 25
（二）平均房价 25
（三）平均出租率 26
三、三星级酒店 26
（一）酒店数量 26
（二）平均房价 26
（三）平均出租率 27
四、四星级酒店 27
（一）酒店数量 27
（二）平均房价 27
（三）平均出租率 28
五、五星级酒店 28
（一）酒店数量 28
（二）平均房价 28
（三）平均出租率 29

第四节按经营性质划分的酒店经营情况 29

一、商务型酒店 29
二、度假型酒店 30
三、经济型酒店 30
四、连锁酒店 31
五、主题酒店 32

第五节按数量规模划分的酒店经营情况 32

一、超大型酒店 32
二、大型酒店 33
三、中大型酒店 33
四、中型酒店 33
五、中小型及小型酒店 34

第三章武汉市酒店业部门构成及收支情况 36

第一节酒店部分收支构成情况 36

一、部门收入情况 36
二、部门收入构成 36
三、部门支出构成 37

第二节酒店客房部门收入情况 37

第三节酒店餐饮部门 38

一、餐饮收入情况 38
二、餐饮部门收入构成 38
三、餐饮部门开支构成 39

第四章武汉市重要地理位置酒店发展情况 41

第一节机场/车站 41

一、武汉天河机场 41
（一）机场规模 41
（二）酒店情况 41
（三）酒店价格 42
二、武汉火车站 42
（一）车站规模 42
（二）酒店情况 43
（三）酒店价格 43
三、武昌火车站 44
（一）车站规模 44
（二）酒店情况 44
（三）酒店价格 45
四、汉口火车站 45
（一）车站规模 45
（二）酒店情况 46
（三）酒店价格 46
五、武汉金家墩客运站 47
（一）车站规模 47
（二）酒店情况 47
（三）酒店价格 47

第二节热门商圈 48

一、武汉国际会展中心 48
（一）商圈基本情况 48
（二）酒店情况 49
（三）酒店价格 49
二、江汉路商圈 50
（一）商圈基本情况 50
（二）酒店情况 51
（三）酒店价格 51
三、光谷商圈 52
（一）商圈基本情况 52
（二）酒店情况 52
（三）酒店价格 53
四、王家湾商圈 54
（一）商圈基本情况 54
（二）酒店情况 54
（三）酒店价格 54

第五章武汉市酒店行业客源构成及定房渠道 56

第一节武汉市酒店客源构成情况 56

一、商务客源 56
二、旅游客源 57
三、酒店会议团体 57
四、政府客源 57
五、其他客源 57

第二节武汉市酒店订房渠道 58

一、直接向酒店预订 58
二、酒店协议客户 59
三、旅行社/旅游运营商 59
四、网络订房 59
五、其他渠道 59

第六章武汉市酒店按优惠类型调查研究分析 61

第一节在线订购 61

一、酒店在线订购情况 61
二、酒店在线订购价格 61

第二节电话预定 62

一、电话预定情况 62
二、电话预定详情 62

第三节会员与优惠 63

一、酒店会员制情况 63
二、酒店会员优惠情况 65

第七章武汉市酒店排名调研研究分析 68

第一节按综合评价排名 68

第二节按人气数排名 68

第三节按房价排名 69

第四节按房间数排名 70

第五节按服务排名 70

第八章武汉市酒店餐饮设施及运营指标 72

第一节全日咖啡厅 72

一、每间可供出租客房平摊餐位数 72
二、每间实际入住客房平摊餐位上座数 72
三、每日每餐位平均上座数 72
四、人均餐饮消费 73

第二节中餐厅 73

一、每间可供出租客房平摊餐位数 73
二、每间实际入住客房平摊餐位上座数 73
三、每日每餐位平均上座数 74
四、人均餐饮消费 74

第三节西餐厅/特色餐厅 74

一、每间可供出租客房平摊餐位数 74
二、每间实际入住客房平摊餐位上座数 75
三、每日每餐位平均上座数 75
四、人均餐饮消费 75

第四节大堂吧/酒吧 76

一、每间可供出租客房平摊餐位数 76
二、每间实际入住客房平摊餐位上座数 76
三、每日每餐位平均上座数 76
四、人均餐饮消费 77

第九章武汉市酒店选址策略 78

第一节酒店选址的理论研究 78

一、酒店区位因素分析 78
（一）居民情况 78
（二）店面结构 78
（三）行人情况 78
（四）餐饮业结构 78
（五）交通情况 78
（六）街道情况 79
（七）地域情况 79
二、酒店选址的理论研究 79
三、酒店选址评价体系建立 80

第二节星级酒店选址标准 83

一、三星级酒店设计标准 83
二、四星级酒店设计标准 87
三、五星级酒店设计标准 93

第三节不同经营性质酒店选址要求 99

一、商务型酒店 99
二、度假型酒店 99
三、长住型酒店 99
四、观光型酒店 99
五、经济型酒店 100
六、连锁酒店 100
七、公寓式酒店 101

第四节武汉市酒店选址策略 101

一、武汉市本地市场情况调查 101
二、武汉市本地商圈的划分及选择 103
三、武汉市酒店选址的建议 104

第十章武汉市酒店业经营管理分析 107

第一节酒店业经营管理概述 107

一、酒店经营与管理的关系 107
二、酒店的需求管理分析 107
三、酒店的组织管理分析 115
四、酒店人力资源管理解析 121
五、酒店客户关系管理分析 124
六、酒店管理制度创新解析 129

第二节武汉市酒店业经营管理发展状况 131

一、酒店经营管理发展现状 131
二、现代酒店公关管理分析 133
三、国内酒店成本管理分析 133
（一）成本管理存在问题 133
（二）造成问题相关原因 135
四、酒店经营管理模式转变 136
五、酒店管理系统的细分化 137
六、现代酒店管理误区研究 138

第三节国际酒店管理在武汉市发展分析 144

一、国际酒店管理模式介绍 144
二、酒店集团经营模式趋势 148
三、本土酒店集团机遇挑战 150
四、酒店集团的本土化创新 153
五、外方酒店人力资源管理 154

第四节酒店业经营管理策略分析 155

一、酒店全面管理方式探析 155
二、酒店细节管理研究分析 163
三、酒店采取全面收益管理 171
四、现代酒店公关管理创新 173
五、做好酒店管理培训研究 174
六、酒店管理有效策略解析 177

第十一章武汉市酒店业营销策略研究 179

第一节武汉市酒店业市场定位研究 179

一、酒店产品定位的概述 179
二、酒店产品定位的方法 180
三、酒店产品定位的步骤 181
四、酒店产品的定位策略 183
五、酒店营销的要素介绍 185

第二节酒店业营销动向研究 186

一、酒店网络营销九大特点 186
二、在线营销成酒店业趋势 189
三、健康客房成营销新趋势 190
四、网络成酒店营销新途径 192
五、深度开发酒店团购市场 194

第三节酒店业网络营销分析 198

一、酒店网络营销模式特点 198
二、酒店开展网络营销意义 199
三、酒店网络营销存在问题 200
四、网络营销在酒店中运用 201
五、酒店在线营销开拓渠道 202
六、酒店业网络营销的对策 204

第四节酒店业绿色营销分析 208

一、绿色营销及其产生基础 208
二、绿色酒店的概念和意义 209
三、酒店绿色营销存在问题 210
四、酒店绿色营销任务对策 211
五、酒店绿色营销发展趋势 213
六、国内酒店绿色营销动态 214

第五节武汉市酒店业营销策略分析 216

一、不同市场酒店营销对策 216
二、提升竞争力的营销策略 218
三、新形势酒店业营销技巧 222
四、酒店行业蜂鸣营销分析 227
五、酒店节日营销手段分析 231
六、数字营销策略五大要点 238
七、文化营销诠释酒店魅力 239
八、酒店终端操作策略研究 240

第十二章武汉市酒店行业投资风险、投资策略及建议 243

第一节武汉市酒店投资风险因素 243

一、宏观经济风险 243
二、政策调控风险 243
三、酒店财务风险 243
四、选址不当风险 244
五、价格竞争因素 244

第二节武汉市酒店投资成本分析 245

一、星级酒店购地成本 245
二、土建机电及装修成本 246
三、星级酒店人力成本 246
四、星级酒店营运成本 247

第三节武汉市酒店投资机会分析 247

一、收入水平 247
二、消费支出 248
三、消费特点 248
四、酒店规划 249
五、旅游经济 249

第四节武汉市酒店投资策略建议 254

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