2019-2023年中国可可豆行业市场前景及融资战略咨询报告-中商产业研究院

内容概括

可可豆（词音：kekedou）亦称“可可子”。梧桐科常绿乔木可可树的果实，长卵圆形坚果的扁平种子，含油53%～58%。榨出的可可脂有独特香味及融化性能。是可可树的产物。

整个可可产业链由种植、贸易、加工及产品销售等环节构成。其中可可豆处于产业链的前端，可可豆是可可及巧克力工业的重要原料，可可脂是制作巧克力的主要原料，可可饼可制成可可粉，是饮料、糖果的重要配料。

近几年，全球可可豆产量不断增长，全球可可豆产量达474万吨，主要生产国包括科特迪瓦、加纳、印尼、尼日利亚等地。

由于地理气候等方面的原因，中国目前没有规模化的可可种植，仅在海南省有少量的科研性种植。在可可种植环节，中国的影响力十分有限。

我国可可豆进口量为3.83万吨，同比下降21.74%； 2018年上半年，我国可可豆进口量为2.21万吨，同比下降0.10%。我国可可豆进口额为1.06亿美元，同比下降6.11%； 2018年上半年，我国可可豆进口额为6476.01万美元，同比增长5.30%。

由于洪灾、虫病、产地限制、经济作物积压、口味偏好……等各种原因，世界上的可可豆的产量下滑将持续50年，而我们目前正处于这个下滑趋势的中间期。如果大家对巧克力的喜爱持续下去，到2020年，全世界的可可豆需求和供给间将出现100万吨的缺口，并且这个缺口还将以每年10万吨的量级继续扩大。根据世界可可协会的统计，2010年中国人消化了约4.3万吨可可豆， 2018年达到7.2万吨。到中国将会成为继美国之后的全球第二大巧克力消费国。

可可是一种典型的热带植物，对生长环境与气候有着十分严格的要求，适合种植可可的地区十分有限。而且，由于经济发展的差异以及产业方向的选择，许多适宜种植可可的地区并未进行可可种植。近年来，世界可可的总产量一直稳定在450万吨左右，没有太大的变化。在可预见的将来，可可主产区仍将集中于科特迪瓦、加纳、印尼等少数几个国家，种植环节的集中度相当高。

报告目录

第一章可可豆行业概述 10

第一节可可豆行业定义 10

第二节可可豆行业市场特点分析 10

一、产品特征 10
二、产品等级 10
三、影响需求的关键因素 11

第三节可可豆行业发展周期分析 12

第四节可可豆行业存在的问题分析 13

第二章年中国可可豆行业发展环境分析 14

第一节年中国宏观经济环境分析 14

一、中国GDP增长情况分析 14
二、工业经济发展形势分析 15
三、社会固定资产投资分析 16
四、全社会消费品零售总额 17
五、城乡居民收入增长分析 18
六、居民消费价格变化分析 19
七、对外贸易发展形势分析 20

第二节中国可可豆行业主要法律法规及政策 21

一、可可豆及可可制品行业标准 21
二、可可制品国家标准征求意见稿 27
（一）可可粉 27
（二）可可脂 28
（三）可可液块及可可饼块 29
三、巧克力、代可可脂巧克力及其制品国家标准 29
四、可可制品生产许可证审查细则 32
五、关于加强对进口可可壳使用管理的通知 36
六、可可及可可制品进出口关税情况 37

第三节年中国可可豆行业社会环境发展分析 38

一、人口环境分析 38
二、教育环境分析 39
三、文化环境分析 40
四、科技环境分析 41
五、生态环境分析 42
六、中国城镇化率 43
七、中国居民食品消费情况 43

第三章全球可可豆行业发展分析 45

第一节全球可可豆产量情况分析 45

第二节全球可可豆种植情况分析 46

第三节年全球可可豆市场发展现状分析 46

一、价格走势 46
二、价差走势 47
三、注册仓库可可豆库存 49
四、总持仓情况 50
五、供给与需求 50
六、主要原产国情况 51

第四节全球可可豆市场发展前景分析 53

一、全球可可豆短缺供不应求 53
二、全球可可豆市场缺口分析 53

第四章年中国可可豆行业市场运行分析 54

第一节中国可可豆行业供给情况分析 54

一、中国可可发展历史及现状分析 54
二、中国可可豆种植情况分析 54
三、中国可可豆行业进口情况分析 55

第二节中国可可豆行业市场需求分析 56

一、年中国可可豆行业市场需求分析 56
二、年中国可可豆行业市场需求预测 57

第三节可可豆行业市场价格分析 57

第四节影响可可豆行业供需状况的主要因素 58

一、年中国可可豆行业供需现状 58
二、年中国可可豆行业供需平衡趋势预测 58

第五章年中国可可豆及可可制品行业进出口数据监测分析 59

第一节年可可及可可制品进出口状况分析 59

一、可可及可可制品进口分析 59
（一）可可及可可制品进口数量情况 59
（二）可可及可可制品进口金额情况 59
（三）可可及可可制品进口来源分析 60
（四）可可及可可制品进口均价分析 61
二、年可可及可可制品出口分析 61
（一）可可及可可制品出口数量情况 61
（二）可可及可可制品出口金额情况 62
（三）可可及可可制品出口流向分析 62
（四）可可及可可制品出口均价分析 63

第二节年可可豆进出口分析 64

一、可可豆进口分析 64
（一）可可豆进口数量分析 64
（二）可可豆进口金额分析 65
（三）可可豆进口来源分析 65
（四）可可豆进口均价分析 66
二、可可豆出口分析 66
（一）可可豆出口数量分析 66
（二）可可豆出口金额分析 67
（三）可可豆出口流向分析 67
（四）可可豆出口均价分析 67

第三节年可可制品进出口情况分析 68

一、可可制品进口分析 68
（一）可可制品进口数量情况 68
（二）可可制品进口金额情况 69
（三）可可制品进口价格分析 69
二、可可制品出口分析 70
（一）可可制品出口数量情况 70
（二）可可制品出口金额情况 70
（三）可可制品出口价格分析 71

第六章年中国可可豆行业区域市场需求分析 72

第一节华东地区 72

第二节华南地区 72

第三节华中地区 73

第四节华北地区 73

第五节东北地区 74

第六节西部地区 74

第七章年中国糖果、巧克力制造行业数据监测分析 75

第一节年中国糖果、巧克力制造行业发展分析 75

一、年中国糖果、巧克力制造行业发展概况 75
二、年中国糖果、巧克力制造行业发展概况 76
三、年中国糖果、巧克力制造行业发展概况 77

第二节年中国糖果、巧克力制造行业规模分析 79

一、企业数量增长分析 79
二、资产规模增长分析 79
三、销售规模增长分析 80
四、利润规模增长分析 81

第三节年中国糖果、巧克力制造行业成本费用分析 82

一、销售成本统计 82
二、主要费用统计 83

第四节年中国糖果、巧克力制造行业运营效益分析 83

一、偿债能力分析 83
二、盈利能力分析 84
三、运营能力分析 86

第八章中国可可豆行业典型企业分析 88

第一节中国可可豆供应企业分析 88

一、通用国际贸易有限责任公司 88
（一）企业发展基本情况 88
（二）企业主要产品分析 88
（三）企业销售网络分析 89
二、中成进出口股份有限公司 89
（一）企业发展基本情况 89
（二）企业主要产品分析 89
（三）企业经营情况分析 89
（四）企业竞争优势分析 90
三、中国土产畜产进出口总公司 91
（一）企业发展基本情况 91
（二）企业主要产品分析 91
（三）企业销售网络分析 91

第二节中国重点可可加工企业分析 92

一、无锡上可食品有限公司 92
（一）企业发展基本情况 92
（二）企业主要产品分析 92
（三）企业销售网络分析 94
（四）企业竞争优势分析 94
二、无锡华东可可食品股份有限公司 95
（一）企业发展基本情况 95
（二）企业主要产品分析 95
（三）企业经营情况分析 96
（四）企业销售网络分析 97
（五）企业竞争优势分析 97
（六）企业发展战略分析 97
三、绍兴启利兴光可可制品有限公司 97
（一）企业发展基本情况 97
（二）企业主要产品分析 98
（三）企业经营情况分析 98
（四）企业销售网络分析 99
（五）企业竞争优势分析 99
四、上海金丝猴集团无锡可可制品有限公司 99
（一）企业发展基本情况 99
（二）企业主要产品分析 100
（三）企业经营情况分析 100
（四）企业销售网络分析 101
（五）企业竞争优势分析 101
（六）企业发展战略分析 102
五、上海天工可可食品有限公司 102
（一）企业发展基本情况 102
（二）企业主要产品分析 103
（三）企业销售网络分析 103
（四）企业竞争优势分析 103
六、珠海市嘉世明企业有限公司 103
（一）企业发展基本情况 103
（二）企业主要产品分析 104
（三）企业产能产量分析 104
七、上海大明可可制品有限公司 105
（一）企业发展基本情况 105
（二）企业主要产品分析 105
（三）企业销售网络分析 105
八、青岛嘉纳可可制品有限公司 105
（一）企业发展基本情况 105
（二）企业主要产品分析 106
（三）企业经营情况分析 106
（四）企业销售网络分析 107
（五）企业竞争优势分析 107
九、中粮金帝食品（深圳）有限公司 108
（一）企业发展基本情况 108
（二）企业主要产品分析 108
（三）企业品牌战略分析 109
（四）企业竞争优势分析 109
十、上海可可琳纳食品有限公司 110
（一）企业发展基本情况 110
（二）企业主要产品分析 110
（三）企业销售网络分析 111
（四）企业竞争优势分析 111

第九章中国可可行业投资战略研究 113

第一节可可行业产业链概述 113

一、可可种植 113
二、可可贸易 113
三、可可加工 113
四、可可终端产品 114

第二节中国可可行业发展现状分析 115

第三节中国可可行业发展趋势分析 116

一、加工环节 116
二、终端产品领域 116

第四节中国可可产业发展战略与政策建议 116

一、加强领导，为可可产业发展提供政策保障 117
二、科学规划、合理布局，加快建设高品质可可种植基地 117
三、完善标准、强化科研，促进中国可可产业升级 117
四、发挥龙头企业的引领作用 118
五、弘扬可可文化、树立“中国可可”的品牌形象 118

第十章中国可可豆行业投资机会与风险分析 119

第一节中国可可豆行业投资机会分析 119

一、投资前景 119
二、投资热点 119
三、投资吸引力分析 120

第二节中国可可豆行业投资风险分析 120

一、宏观调控风险 120
二、市场竞争风险 121
三、政策/体制风险分析 121
四、进口依赖度高风险 121

第十一章对可可豆行业投资建议 122

第一节目标群体建议（应用领域） 122

第二节产品分类与定位建议 122

第三节价格定位建议 123

第四节投资区域建议 123

第五节企业经营管理建议 123

第六节重点客户建设建议 123

图表目录

图表 1 年中国国内生产总值及增长变化趋势图 14
图表 2 年国内生产总值构成及增长速度统计 15
图表 3 年中国规模以上工业增加值月度增长速度 16
图表 4 年中国固定资产投资（不含农户）变化趋势图 17
图表 5 年中国社会消费品零售总额及增长速度趋势图 18
图表 6 年中国城镇居民人均可支配收入增长趋势图 19
图表 7 年中国居民消费价格月度变化趋势图 20
图表 8 年中国货物进出口总额变化趋势图 21
图表 9 可可及可可制品质量指标情况表 22
图表 10 巧克力、代可可脂巧克力及其制品感官要求 31
图表 11 可可制品质量检验项目表 35
图表 12 可可及可可制品进出口关税税则税率统计 37
图表 13 可可及可可制品出口退税率统计 38
图表 14 年中国人口总量增长趋势图 38
图表 15 年全国人口数及其构成 39
图表 16 年中国各级各类学校招生人数统计 40
图表 17 年中国研究与试验发展（R&D）经费支出增长趋势图 41
图表 18 年中国专利申请受理、授权和有效专利情况 42
图表 19 年中国城镇化率变化趋势图 43
图表 20 年中国居民人均食品消费情况表 44
图表 21 年全球可可豆产量增长趋势图 45
图表 22 年全球主要国家可可豆产量情况统计 45
图表 23 年全球可可豆种植面积变化趋势图 46
图表 24 年可可合约期价走势图 47
图表 25 年LIFFE各主要可可合约价差走势图 48
图表 26 年LCCc1-LCCc2价差和期价走势图 48
图表 27 年LIFFE-ICE第一合约可可价差走势图 49
图表 28 年ICE注册仓库可可豆库存量变化趋势图 49
图表 29 年ICE市场净多头寸变化趋势图 50
图表 30 年中国可可豆需求量增长趋势图 56
图表 31 中国主要企业可可豆消费量统计 56
图表 32 年中国可可豆需求量预测趋势图 57
图表 33 年中国主要企业可可豆市场价格统计 57
图表 34 年可可及可可制品进口数量统计 59
图表 35 年可可及可可制品进口金额统计 60
图表 36 年可可及可可制品进口来源地情况 60
图表 37 年可可及可可制品进口来源地结构分布图 61
图表 38 年可可及可可制品进口均价情况 61
图表 39 年可可及可可制品出口数量统计 62
图表 40 年可可及可可制品出口金额统计 62
图表 41 年可可及可可制品出口流向地情况 63
图表 42 年可可及可可制品出口流向地结构分布图 63
图表 43 年可可及可可制品出口均价情况 64
图表 44 年中国可可豆进口数量统计 64
图表 45 年中国可可豆进口金额统计 65
图表 46 年中国可可豆进口来源地情况 65
图表 47 年可可豆进口来源地结构分布图 66
图表 48 年中国可可豆进口均价统计 66
图表 49 年中国可可豆出口数量统计 67
图表 50 年中国可可豆出口金额统计 67
图表 51 年中国可可豆出口目的地情况 67
图表 52 年中国可可豆出口均价统计 68
图表 53 年中国可可制品进口数量统计 68
图表 54 年中国可可制品进口金额统计 69
图表 55 年可可制品进口均价情况 69
图表 56 年可可制品出口数量统计 70
图表 57 年可可制品出口金额统计 70
图表 58 年可可制品出口价格情况 71
图表 59 年华东地区可可豆需求量增长趋势图 72
图表 60 年华南地区可可豆需求量增长趋势图 72
图表 61 年华中地区可可豆需求量增长趋势图 73
图表 62 年华北地区可可豆需求量增长趋势图 73
图表 63 年东北地区可可豆需求量变化趋势图 74
图表 64 年西部地区可可豆需求量变化趋势图 74
图表 65 年中国糖果、巧克力制造行业经济指标统计 75
图表 66 年中国糖果、巧克力制造行业经济指标统计 76
图表 67 年中国糖果、巧克力制造行业经济指标统计 78
图表 68 年中国糖果、巧克力制造企业数量变化趋势图 79
图表 69 年中国糖果、巧克力制造行业资产总额统计 79
图表 70 年中国糖果、巧克力制造行业资产变化趋势图 80
图表 71 年中国糖果、巧克力制造行业销售收入统计 80
图表 72 年中国糖果、巧克力制造行业销售收入变化趋势图 81
图表 73 年中国糖果、巧克力制造行业利润总额统计 81
图表 74 年中国糖果、巧克力制造行业利润变化趋势图 82
图表 75 年中国糖果、巧克力制造行业销售成本统计 82
图表 76 年中国糖果、巧克力制造行业销售成本趋势图 83
图表 77 年中国糖果、巧克力制造行业费用统计 83
图表 78 年中国糖果、巧克力制造行业资产负债率情况 84
图表 79 年中国糖果、巧克力制造行业毛利率情况 84
图表 80 年中国糖果、巧克力制造行业成本费用利润率情况 85
图表 81 年中国糖果、巧克力制造行业销售利润率情况 85
图表 82 年中国糖果、巧克力制造行业资产利润率情况 86
图表 83 年中国糖果、巧克力制造行业应收账款周转率情况 86
图表 84 年中国糖果、巧克力制造行业流动资产周转率情况 87
图表 85 年中国糖果、巧克力制造行业总资产周转率情况 87
图表 86 通用国际贸易有限责任公司基本情况 88
图表 87 年中成进出口股份有限公司主要经济指标情况 90
图表 88 年中成进出口股份有限公司可可豆、芝麻关联交易情况 90
图表 89 无锡上可食品有限公司基本情况 92
图表 90 无锡上可食品有限公司可可制品主要产品情况 93
图表 91 无锡上可食品有限公司可可制品的加工流程图 94
图表 92 无锡华东可可食品股份有限公司基本情况 95
图表 93 无锡华东可可食品股份有限公司可可制品相关产品情况 96
图表 94 无锡华东可可食品股份有限公司收入及利润情况 96
图表 95 无锡华东可可食品股份有限公司盈利能力指标 96
图表 96 绍兴启利兴光可可制品有限公司基本情况 98
图表 97 绍兴启利兴光可可制品有限公司可可制品主要产品情况 98
图表 98 绍兴启利兴光可可制品有限公司收入及利润情况 99
图表 99 绍兴启利兴光可可制品有限公司盈利能力指标 99
图表 100 上海金丝猴集团无锡可可制品有限公司基本情况 100
图表 101 上海金丝猴集团无锡可可制品有限公司主要产品情况 100
图表 102 上海金丝猴集团无锡可可制品有限公司收入及利润情况 100
图表 103 上海金丝猴集团无锡可可制品有限公司盈利能力指标 101
图表 104 上海金丝猴集团无锡可可制品有限公司销售网络分布图 101
图表 105 上海天工可可食品有限公司基本情况 102
图表 106 珠海市嘉世明企业有限公司基本情况 104
图表 107 上海大明可可制品有限公司基本情况 105
图表 108 青岛嘉纳可可制品有限公司基本情况 106
图表 109 青岛嘉纳可可制品有限公司收入及利润情况 106
图表 110 青岛嘉纳可可制品有限公司盈利能力指标 107
图表 111 青岛嘉纳可可制品有限公司销售网络分布图 107
图表 112 中粮金帝食品（深圳）有限公司基本情况 108
图表 113 中粮金帝食品（深圳）有限公司“金帝”巧克力主要产品情况 109
图表 114 上海可可琳纳食品有限公司基本情况 110
图表 115 上海可可琳纳食品有限公司产品概况 111
图表 116 国外主要的可可加工企业统计 114
图表 117 中国主要的可可加工企业统计 114

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