2014-2019年中国淀粉糖市场规模预测及行业分析报告-中商产业研究院

内容概括

中商情报网发布《2014-2019年中国淀粉糖市场规模预测及行业分析报告》通过对大量淀粉糖数据的前瞻性分析，报告通过对淀粉糖行业总体发展现状，市场规模，产业链分析，用户关注因素等，深入而客观地为您剖析全景淀粉糖市场现状。

同时报告对淀粉糖行业重点企业经营状况与竞争力进行分析，最后根据行业的发展轨迹与多年的实践经验，对淀粉糖行业未来的行业市场发展前景预测与机会做出客观分析与预测；本报告让相关企业准确了解行业当前最新发展动态，把握市场机会，做出正确经营决策，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据。

报告目录

第一章 2013-2014年世界淀粉糖产业运行态势分析

第一节 2013-2014年世界糖加工业运行概况

一、世界糖原料供给情况
二、世界糖生产与消费情况分析
三、世界糖主产国透析

第二节 2013-2014年世界淀粉糖行业市场运行格局

一、世界淀粉糖市场特征分析
二、世界各国食糖和淀粉糖消费情况对比分析
三、世界淀粉糖市场动态分析

第三节 2014-2019年年世界淀粉糖行业发展趋势分析

第二章 2013-2014年世界主要国家淀粉糖产业运行分析

第一节美国

一、美国生产淀粉糖历程
二、美国淀粉糖五大细分品种
1、各种DE值淀粉糖浆（也称传统糖浆）
2、麦芽糊精
3、葡萄糖
4、果葡糖浆
5、结晶果糖
三、美国淀粉糖的新技术、新设备
1、膜过滤取代传统的真空转鼓过滤机和板框压滤机
2、基因工程来改造微生物酶的结构
3、新设备方面应用情况

第二节其他国家及地区

一、日本
二、韩国
三、法国
四、台湾省

第三章 2013-2014年中国淀粉糖行业市场发展环境解析

第一节 2013-2014年中国宏观经济环境分析

一、国民经济运行情况GDP(季度更新)
二、消费价格指数CPI、PPI（按月度更新）
三、全国居民收入情况（季度更新）
四、恩格尔系数（年度更新）
五、工业发展形势（季度更新）
六、固定资产投资情况（季度更新）
七、财政收支状况（年度更新）
八、中国汇率调整（人民币升值）
九、存贷款基准利率调整情况
十、存款准备金率调整情况
十一、社会消费品零售总额
十二、对外贸易&进出口
第二节2013-2014年中国淀粉糖市场政策环境分析
一、淀粉糖生产许可证审查细则
二、《淀粉糖卫生标准》将实施
三、糖料管理暂行办法
第三节2013-2014年中国淀粉糖市场社会环境分析
一、居民消费情况观念
二、中国人口规模及人均食糖消费情况

第四章 2013-2014年中国制造糖工业运行概况

第二节近几年中国制糖工业数据分析

一、2007-2013年中国制糖工业经济数据分析
二、2007-2013年中国糖产量数据分析
三、中国食糖消费状况

第三节 2013-2014年中国制糖工业面临的机遇与挑战

第五章 2013-2014年中国淀粉糖行业运行态势剖析

第一节 2013-2014年中国淀粉糖行业动态分析

一、亚洲最大淀粉糖厂落户仙桃
二、淀粉糖分会第四届会员代表大会亮点解析
第二节2013-2014年中国淀粉糖行业现状综述
一、我国淀粉糖产业位居世界前列
二、淀粉糖生产的重点区域
三、淀粉糖行业的发展情况以及对食糖市场的影响
四、淀粉糖工业在我国国民经济中地位
五、国际金融风暴对制糖业副产品的影响
六、我国淀粉糖工业与发达国家的差距
第三节2013-2014年中国淀粉糖工业发展中存在的问题

第六章淀粉的酶液化和酶糖

第一节淀粉糖的性质

一、甜度
二、溶解度
三、结晶性质
四、吸湿性和保湿性
五、渗透压力
六、黏度
七、化学稳定性
八、发酵性

第二节淀粉糖的酸糖化工艺

一、酸糖化机理
二、影响酸糖化的因素
1、酸的种类和浓度
2、淀粉乳浓度
3、温度、压力、时间
三、酸糖化工艺
1、间断糖化法
2、连续糖化

第三节淀粉的酶液化和酶糖化工艺

一、淀粉酶
1、α-淀粉酶
2、β-淀粉酶
3、糖化酶(葡萄糖淀粉酶)
4、脱支酶
二、液化
1、液化机理
2、液化程度
3、液化方法
三、糖化
1、糖化机理
2、糖化操作

第四节精制和浓缩

一、中和
二、过滤
三、脱色
1、脱色工艺条件
2、脱色设备
四、离子交换树脂处理
五、浓缩

第七章 2007-2013年中国淀粉糖制造行业数据监测分析（1391）

第一节　2007-2013年中国淀粉糖制造行业规模分析

一、企业数量增长分析
二、从业人数增长分析
三、资产规模增长分析

第二节　2013年中国淀粉糖制造行业结构分析

一、企业数量结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析
二、销售收入结构分析
1、不同类型分析
2、不同所有制分析

第三节　2007-2013年中国淀粉糖制造行业产值分析

一、产成品增长分析
二、工业销售产值分析
三、出口交货值分析

第四节　2007-2013年中国淀粉糖制造行业成本费用分析

一、销售成本统计
二、费用统计

第五节　2007-2013年中国淀粉糖制造行业盈利能力分析

一、主要盈利指标分析
二、主要盈利能力指标分析

第八章2013-2014年中国淀粉糖市场总体运行形势剖析
第一节2013-2014年中国淀粉糖市场运行特点分析
第二节2013-2014年中国淀粉糖市场产销数据分析
一、我国淀粉糖产量世界第二
二、近几年淀粉糖产量统计及在全球市场所占份额分析
二、我国淀粉糖的结构和比重
三、淀粉糖进出口贸易分析
第三节2013-2014年中国淀粉糖市场价格分析
一、淀粉糖的市场价格走势分析
二、淀粉糖与蔗糖价格同比分析
第四节2013-2014年淀粉糖在我国焙烤食品中的使用情况
一、珠江三角洲：生产相对传统，淀粉糖用量少
二、长江三角洲：淀粉糖多用于西点中
三、华北东北区：新兴企业使用淀粉糖明显

第九章 2013-2014年中国淀粉糖细分市场运营走势分析

第一节

麦芽糖
一、麦芽糖相关概述
二、国内低聚异麦芽糖产量分析
三、国内低聚异麦芽糖需求结构分析
四、结晶麦芽糖醇在果冻中的应用
五、麦芽糖拟在建项目分析
1、五万吨麦芽糖项目土建工程全面展开
2、西青区异麦芽糖项目开工在即
六、低聚异麦芽糖重点应用领域需求分析
1、保健品
2、食品工业
3、饮料
七、未来国内低聚异麦芽糖产销量预测
八、低聚异麦芽糖潜在需求分析

第二节葡萄糖及糖浆

一、葡萄糖相关概述
二、葡萄糖市场供需分析
三、2006-2012年中国葡萄糖及糖浆进出口数据分析
1、低果糖含量的葡萄糖及糖浆（17023000）
2、中果糖含量的葡萄糖及糖浆（17024000）
四、创新高纯葡萄糖生产工艺分分析
五、聚葡萄糖等三大食品配料呈上升趋势

第十章 2013-2014年中国淀粉糖市场竞争格局透析

第三节 2014-2019年年中国淀粉糖行业竞争趋势分析