《四川省促进川菜走出去三年行动方案（2018—2020年）》（附全文）-中商情报网

首页 > 看财经 > 详情

《四川省促进川菜走出去三年行动方案（2018—2020年）》（附全文）

来源：中商产业研究院发布日期：2018-03-26 17:55

餐饮饮食川菜

中商情报网讯：近日，四川省人民政府办公厅下发《四川省促进川菜走出去三年行动方案（2018—2020年）》，简称“方案”。方案中提到到2020年，全省餐饮业年营业额突破3000亿元。培育100家餐饮龙头企业，形成一批跨省、跨境经营的川菜品牌企业；培育现代食品工业示范基地10个，森林食品基地100个，花椒、八角、桂皮、香叶等木本调料基地500万亩，绿色食品1500个，农产品出口企业100家；打造一批促进川菜走出去的市场载体和宣传平台。方案全文如下：

四川省促进川菜走出去三年行动方案

（2018—2020年）

为弘扬川菜文化，提升川菜的竞争力和影响力，打造餐饮经济新的增长极，带动农业供给侧结构性改革，助推乡村振兴，特制定本行动方案。

一、总体思路

深入贯彻党的十九大精神，以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面落实省第十一次党代会、省委十一届二次全会决策部署，主动融入国家“一带一路”建设和“长江经济带”发展战略，坚持“政府引导，企业主体”发展原则，重塑川菜体系标准、推进川菜标准化建设，丰富川菜文化内涵、提升川菜品牌知名度、壮大川菜产业规模，把川菜培育成为四川省对外开放的重要名片和特色优势支柱产业。

充分发挥川菜独特作用，带动农业优势特色产业、绿色食品种养基地和农产品加工业发展，助推旅游及健康养生养老等产业繁荣，促进“一、二、三”产业联动提升。按照“以一盘川菜、带动国内外两大行动、实施三大创新工程、助推四大基地建设、促进五大产业发展，形成六个推广成果”的“123456”路径，夯实川菜发展基础，延伸川菜产业链，加强川菜推广，实现川菜龙头企业、绿色产品、集群品牌、文化技艺和人才走出去的目的。

二、发展目标

到2020年，全省餐饮业年营业额突破3000亿元。培育100家餐饮龙头企业，形成一批跨省、跨境经营的川菜品牌企业；培育现代食品工业示范基地10个，森林食品基地100个，花椒、八角、桂皮、香叶等木本调料基地500万亩，绿色食品1500个，农产品出口企业100家；打造一批促进川菜走出去的市场载体和宣传平台。