同福碗粥：中国碗粥行业第一品牌炼成记

党的十八届五中全会提出推进健康中国建设，实施食品安全战略，将食品安全监管置于新的战略高度。随着居民收入不断提高、城镇化进程加快，食品消费需求仍然会稳定增加。由于方便速食并兼备营养价值，粥品消费将保持旺盛需求。

随着同福碗粥股份有限公司（以下简称“同福碗粥”，证券代码：834861）于2015年12月16日在新三板挂牌上市，这家专注大健康粥品的食品研发商成为公众与资本关注的对象。公司是一家集粮食基地建设、食品研产销、粥铺建设、早餐工程、电子商务等于一体的现代化企业集团,是大健康、功能性的营养食品企业，总部坐落在江南风景秀丽的安徽省芜湖市,自1993年创建以来,经过二十多年的发展,同福至今已发展成占地面积50万平方米、投资10亿元、拥有5000人职工队伍的企业集团。

公司主要产品有同福碗粥、易拉罐粥、冲泡粥、同福精品杂粮、同福蛋白饮品等系列产品。尤其是同福碗粥产品,是公司决策层在对美国、加拿大、日本等国进行了详细的市场考察后,经过国内外多位专家潜心研究,攻克了一个个技术难关,历经三年时间精心研发而成,并获多项国家专利。同福碗粥的上市,开创了粥类产品的新纪元,掀起了快速消费品领域的一场革命,曾被评多家媒体、机构联合评选为“中国碗粥行业第一品牌”。

同福碗粥：财务数据透视

根据2014年年报显示，同福碗粥主营业务为粥品和饮品，在营业收入中的占比分别为73.62%和20.05%。2014年全年公司实现营业收入49514.32万元，同比增长3.00%；归母净利润2040.11万元，同比减少52.94%。归母净利润同比下降52.94%，主要原因是公司在2014年加大技术研发和市场推广，技术研较发费用、人员促销费用以及广告费较2013年大幅增加所致；经营活动现金净流量同比减少127.19%，主要原因是2014年宏观经济形势不佳，为稳定销售收入放宽了信用政策，客户回款较为缓慢，同时公司加大了促销推广力度，一线销售人员工资和广告费增加以及研发支出扩大。

2015年1月至5月营业收入24468.62万元，归母净利润1602.76万元。公司2015年年1-5月份扣除非经常性损益后的净利润恢复到正常盈利水平，主要原因是是2015年整体情况开始好转，公司为了节省开支、控制费用规模，降低了营销费用的投入。

图表1：同福碗粥近两年利润表摘要一览

同福碗粥：竞争优势分析

1.国内碗粥的首创企业，研发团队技术雄厚

作为国内首个碗粥品牌，公司自主研发出碗粥产品，其产销量在碗粥市场位居第一。公司成立有院士工作站,聘请杂交水稻之父、中国工程院院士袁隆平担任公司总顾问;是安徽省企业技术中心、安徽省米制方便食品工程技术研究中心。公司自建中国粥品研究院，实现产业链上下游全覆盖，确保产品生产各个环节安全可控。公司利用自身的品牌和技术、研发优势，向将业务大健康领域延伸，陆续研发出了儿童粥、糖尿病人粥、健胃粥、美容养颜粥、产后营养粥、三高人群粥等多种药膳粥。

2.质量控制水平优秀，确保食品安全

公司自创“六位一体”同福模式（即政府+科研机构+龙头企业+基地+联合体+国人厨房），建立一条从田间到餐桌全程可控的食品安全产业链。公司生产工艺采用严格的食品加工工艺：80度生料灌装后密封杀菌；采用后杀菌工艺，经过近2小时最高达121摄氏度的高温杀菌；出釜后经检验合格后进入包装；包装后再次检验合格后才可出厂销售。生产全过程都进行详细的生产记录和检验记录，记录保留2年以上，且每一批出厂的产品都留样2年以上。

3.公司注重文化建设,，品牌文化积淀深厚

2010年建成中国首座“中国粥文化博物馆”和国内第一家“中国粥品研究院”,编纂出版了上百万字的《中华粥品大典》,成功举办两次“中国粥文化高峰论坛”。“同福”商标是中国驰名商标，此外，公司有四大形象代言人——范冰冰、倪萍、赵忠祥、蒋勤勤。