酸奶市场超速增长引发争夺战蒙牛、伊利、光明呈三足鼎立-中商情报网

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酸奶市场超速增长引发争夺战蒙牛、伊利、光明呈三足鼎立

来源：中商产业研究院发布日期：2017-03-13 09:45

乳制品酸奶

2013至今，多家混战，莫斯利安后劲乏力。莫斯利安的辉煌吸引了以伊利、蒙牛为首的众多乳企加入常温酸奶的市场。2013年下半年，伊利、蒙牛、君乐宝均推出了自家的常温酸奶产品加入了常温市场的混战。伊利、蒙牛凭借自身的品牌效应、营销投入、渠道优势，获得了市场的迅速反应。到2015年，莫斯利安大约一半的市场份额已被安慕希和纯甄占据。

三大常温酸奶品牌定位

资料来源：中商产业研究院

莫斯利安、安慕希和纯甄常温酸奶市场份额

数据来源：中商产业研究院

莫斯利安久无新品，销售下滑。从2009年推出莫斯利安原味酸奶后，光明靠一招走天下，在2009年到2015年并未推出任何新品。直到2015年莫斯利安营收下降1.44%，光明才意识到消费者已经厌倦了莫斯利安不变的产品，于2016年推出了2果3蔬系列2款新品。新品在2016Q1实现了1亿营收，有机会帮助光明扭转颓势，重新获得增长。

纯甄无添加概念限制推陈出新，创新困难。纯甄自2013年底问世后，至今没有其他新品上市。加上品牌本身的“无添加”设定很大程度限制了新品设计。如果难以在口味上进行推陈出新，纯甄需要尽快在其他方面进行创新，如包装形式或酸奶质地，否则纯甄很有可能在不久的将来遇到莫斯利安相似的增长瓶颈。

伊利对全球潮流嗅觉灵敏，行动迅速。顺应全球希腊酸奶的热潮，伊利在13年底推出安慕希原味希腊酸奶。之后，几乎每隔一年多就推出一款新口味，至今已有原味、蓝莓味、香草味三员大将。其中，中国风味酸奶中蓝莓为第二畅销的口味。蓝莓含有抗氧化成分，能消除人体内的自由基，延缓衰老，和酸奶的健康定位完美贴合，实为明智之选。香草口味虽然在中国市场较为罕见，但在美国、英国、日本均排在风味酸奶口味榜首位，相信在中国也能有不俗的表现。不断创新的产品能保持消费者对安慕希的新鲜感、关注度和消费冲动，推涨安慕希的市场份额。