（二）养殖面积
2018年，全国小龙虾养殖面积达1680万亩，虾稻田养殖面积1261万亩，池塘（含虾蟹混养）养殖面积近300万亩，其他（主要为藕虾套养）养殖面积约120万亩。
图32018年不同水域和养殖方式的养殖面积占比
养殖面积前5名的省份依次为湖北（721万亩）、安徽（248万亩）、湖南（210万亩）、江苏（201万亩）、江西（103万亩），同比分别增长32.54%、67.56%、45.30%、75.00%、74.58%。5省养殖面积占全国养殖总面积的88.26%。
表32018年主产省份小龙虾养殖面积
单位：万亩
| 地区 | 2017年 | 2018年 | 2018年比2017年增减（±） | |
| 绝对量 | 幅度（%） | |||
| 湖北 | 544 | 721 | 177 | 32.54 |
| 安徽 | 148 | 248 | 100 | 67.56 |
| 江苏 | 138 | 201 | 63 | 45.30 |
| 湖南 | 120 | 210 | 90 | 75.00 |
| 江西 | 59 | 103 | 44 | 74.58 |
| 合计 | 1009 | 1483 | 474 | 46.93 |
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