2019年3月牛羊肉市场供需形势分析:牛羊肉价格继续回落
来源:中商产业研究院 发布日期:2019-04-25 09:20
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中商情报网讯:受季节性因素影响,肉类消费需求下降,牛羊肉价格将继续回落。

(一)牛羊肉價格環比止漲回落。

牛羊肉、活畜月均價在連續8個月上漲后開始回落。價格下降的主要原因是季節性需求疲軟。雖然價格小幅回落,但仍高于上年同期,處于歷史價格高位,對牛羊肉消費具有一定抑制作用。3月,牛肉集市均價每公斤68.70元,環比跌1.8%,同比漲6.0%;羊肉集市均價每公斤69.07元,環比跌2.4%,同比漲11.9%。從周價看,牛肉、羊肉從2月第2周開始連降7周,累計跌幅分別為3.1%、4.1%,但跌幅逐漸縮小。從主產省來看,牛肉主產省(河北、遼寧、吉林、山東、河南)月均價每公斤62.67元,環比降1.8%,同比漲6.8%;羊肉主產省區(河北、內蒙古、山東、河南、新疆)月均價每公斤67.41元,環比降2.1%,同比漲12.6%。從活畜看,月均價止漲回落,周價繼續下降。活牛價格每公斤28.13元,環比跌1.6%,同比漲5.0%;活羊價格每公斤30.89元,環比跌2.8%,同比漲12.2%。

(二)2月份環比牛肉進減出增,羊肉進出口均減。

牛肉:2月份,進口量9.17萬噸,環比減22.5%,同比增56.0%,進口額4.18億美元,環比減21.4%,同比增53.1%;出口量17.00噸,環比增2.4倍,同比減39.6%,出口額12.10萬美元,環比增2.4倍,同比減52.9%。1-2月累計,牛肉進口量21.00萬噸,同比增54.8%,進口額9.50億美元,同比增50.8%,主要進口來源國為巴西(占進口總量的23.9%)、阿根廷(占22.2%)、烏拉圭(占22.0%)、澳大利亞(占15.5%)、新西蘭(占12.1%);出口量22.00噸,同比減59.4%,出口額15.65萬美元,同比減70.1%,主要出口朝鮮。

羊肉:2月份,進口量2.84萬噸,環比減27.2%,同比增40.6%,進口額1.23億美元,環比減26.2%,同比增52.3%;出口量25.36噸,環比減90.5%,同比減87.6%,出口額31.33萬美元,環比減88.9%,同比減83.5%。1-2月累計,羊肉進口量6.74萬噸,同比增19.5%,進口額2.90億美元,同比增23.9%,主要進口來源國為新西蘭(占進口總量的59.8%)、澳大利亞(占38.1%);出口量293.10噸,同比減63.1%,出口額313.95萬美元,同比減56.0%,主要出口我國香港、澳門和阿聯酋。

(三)后期牛羊肉價格將繼續回落,降幅不大。

每年3、4月份是全年牛羊肉銷售量的低谷,隨著春季來臨,牛羊肉消費步入全年淡季,價格一般會出現不同程度的回落。據調度,由于飼料價格同比下降,養殖利潤好于往年,但需求疲軟,河北等地交易市場上賣的比買的多,銷售量比上月有所下降。從供給看,由于春季是飼喂黃金期,滿足出欄條件的牲畜不多,加上近兩年牛羊肉價格穩中有漲,近期補欄相應增加,出欄有所減少。預計至五一節前市場上牛羊肉交易低迷,價格依舊維持回落,但降幅有逐漸縮小趨勢。

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