碳酸饮料销量萎缩
20世纪可以说是属于碳酸饮料的世纪，碳酸饮料风靡全球，在某种程度上来说更是代表了一种文化。但是随着饮料行业更多健康饮品的出现以及消费升级的大背景下，碳酸饮料已经逐渐被替代，所有的碳酸饮料都正在经历全球范围内的销量下滑。据统计，美国碳酸软饮料销量连续11年下跌，中国碳酸饮料市场也不容乐观。
2014年中国碳酸饮料销量达到巅峰，逼近1800万吨，此后碳酸饮料开始走下坡路，销量持续下滑，2016年碳酸饮料销量跌至1739万吨。2017年我国碳酸饮料销量为1716万吨，2018年碳酸饮料销量总体将会继续下滑，预计全年销量将跌至1700万吨以下。
数据来源：中商产业研究院大数据库
2019年碳酸饮料行业发展前景
消费升级，碳酸饮料高糖高热量让许多追求健康的消费者望而却步，果汁、粗粮饮品、醋饮料等主打“健康概念”的产品成为饮料市场新宠。面对内忧外患，碳酸饮料市场的萎缩持续加剧。
最近几年，碳酸饮料行业消费呈现疲软态势，行业“巨头”首当其冲，于是饮料企业为扭转业绩下滑之势便采取了涨价策略。但目前来看，这一措施并不能完全扭转颓势。行业大势下行之下，企业或许只有走创新融合之道，才能“突围”成功。2018年可口可乐收购咖世家深入布局咖啡市场，希冀在咖啡市场开辟一片新天地。
2019年碳酸饮料行业会回暖吗？碳酸饮料行业路在何方？健康多元或许是"突围"方向。早已退市的重庆本土碳酸饮料天府可乐于2016年再度复出，在主打“健康”“草本”概念的同时还进行了口味创新，并陆续开发了包括苏打水、盐汽水在内的一系列标榜“健康”的饮品。
此外，营销也是碳酸饮料行业不错忽视的法宝。随着消费结构的巨变，饮料行业也进入了后营销时代。以往销售部是公司的龙头部门，市场部承载的业绩担当大概只能占20%；但在后营销时代，市场部的消费者研究功能及新产品上市策划的专业优势突显出来，市场部的业绩担当可能上升到65%，而销售只占到35%。谁能在终端露脸多，谁能在更多终端出现。谁能搭架互联网和粉丝链，谁就有机会成为下一个大单品。
更多内容请参考中商产业研究院发布的《2018-2023年中国碳酸饮料行业市场前景及投资机会研究报告》。
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