中商情报网讯：日前，有消息称火锅行业巨头海底捞将于一周后开始路演，初步定于9月赴港进行IPO。此前，业内频频传出海底捞上市的消息，但均被官方否认。今年5月，海底捞正式向港交所递交上市申请并公开招股书。据悉，海底捞上市定价区间为90亿至120亿美元，相当于2019年预计净利润的22-28倍市盈率。
数据来源：海底捞、中商产业研究院整理
据招股书显示，近三年海底捞营业收入持续增长，由2015年的57.57亿元增至2017年的106.37亿元。门店方面也快速扩张，从2015年的112家至2017年的273家，预计上市时门店数量还将升至320家。2017年，海底捞成为中国唯一一家营收超百亿的餐饮企业，备受消费者喜爱。除了海底捞品牌的实力以外，火爆的火锅市场也为海底捞带来更多商机。
据了解，目前火锅已壮大至仅次于本帮菜的第二大受欢迎菜系。近年来，我国火锅的种类日趋多样化，大家越来越喜欢吃火锅，对火锅的需求日益旺盛，火锅行业市场前景一片光明。据数据统计显示，我国火锅餐饮市场总收入由2014年3167亿元增长至2017年4362亿元，复合年增长率为8.3%。火锅餐饮因受益于其受欢迎程度及其可扩张性与高度标准化的独特业务模式，预期在2020年收入增加至5843亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
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