韩寒餐厅“很高兴遇见你”为何深陷倒闭潮?四张图看懂我国餐饮业发展现状(图)
来源:中商产业研究院 发布日期:2018-07-19 09:47
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餐饮业各品类消费情况  饮品市场迎来爆发


日前,美团联合“餐饮老板内参”发布了《中国餐饮报告2018》。据报告显示,2017年我国餐饮业收入达到3.9万亿元,规模仅次于美国。在2017年国民生产总值82.71万亿中,跟“吃”有关的占比为16%即近14万亿,表明未来餐饮新零售进化空间巨大,预计2018年餐饮业全年增速将维持在10%左右。在保持快速增长的同时餐饮业也在进入变革期。海量资本、前沿技术纷纷涌入,在重构餐饮业的生态场景

其中,餐饮行业中饮品这一细分品类迎来爆发,呈现出高进场率、高关注度、高增长量的特点。据报告显示,从2017年主要品类的订单量以及订单金额的增长来看,饮品的同比增长均超过了200%,位列第一。此外,在2017年美团点评搜索最高的类目关键词中,咖啡和奶茶上榜。搜索最高的品牌关键词中,前五席中有三席均为饮品品牌,依次为为星巴克、一点点、喜茶。

数据来源:中商产业研究院整理

数据来源:中商产业研究院整理

更多资料请参考中商产业研究院发布的《2018-2023年中国餐饮行业市场前景研究报告》


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