二、啤酒行业发展现状
1.产量情况
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。据中商产业研究院数据显示，近年来，全国啤酒产量呈逐年下滑的状态。2014-2017年啤酒产量年均复合增长率为-3.7%。
国内自2014年7月之后，啤酒产产销量进入了持续下滑的趋势；2016年我国啤酒产量4506.4万千升，同比下降4.44%%，幅度较2015年下降4.19%有所增长。2017年全国啤酒产量为4401.5万千升，同比下滑2.33%；据中商产业研究院预测，预计2018年中国啤酒产量下滑至4307.7万千升，降幅逐渐收窄。
数据来源：中商产业研究院
据了解，我国啤酒行业量的下滑主因是低端产品，但占比最大至今仍有近80%；而中高端产品特别是高端产品增速最快，是带动行业量价提升的驱动力。未来整个啤酒产品的需求结构，将会从金字塔形向橄榄形过渡，低档萎缩、腰部增加、高端部分继续拉长。国内企业也纷纷发力差异化产品、中高端啤酒产品以及细分市场特色产品，高端产品增长强劲，销量结构上的变化提示我国啤酒行业逐渐进入结构性调整阶段。
2.进口情况
据海关数据统计，2017年1-12月中国啤酒进口数量为716196千升，同比增长10.8%；2017年1-12月中国啤酒进口金额为750408千美元，同比增长12.72%。2013-2017年中国啤酒进口情况如下图所示：
数据来源：中商产业研究院
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