小吃餐厅中的地方特色小吃占比最高，为74.5%，数量超过54万家；其次，以米/面/豆类为主的小吃占比13.5%，共计99120个门店；以蔬菜类为主的小吃占比为5.7%。而以肉类为主的小吃占比较少，仅为1.8%。
地方特色小吃成为小吃产业的重点类型，在全国各地都有分布网点。
从占比来看，广东、山东、江苏是区域特色小吃排名最多的3个省，其次是河南和浙江。而对于西北和东北地区的网点分布相对较少。
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