5.案例-沙县小吃
沙县小吃在全国共计25555家门店
截至2016年底，沙县小吃在全国共计25555家门店，主要分布在我国东南沿海地区，其中，广东省分布最多，其次是在江浙地区。广东、浙江和江苏三省的门店数占比超过全国门店的一半（50.9%）。
沙县小吃中女性食客占比较多（55.9%）
年龄集中在25-34岁
沙县小吃中女性食客占比较多（55.9%），年龄集中在25-34岁之间，主要为单身和已婚有学龄前子女的食客，其中单身食客占比26.7%，比小吃产业单身食客（19.4%）高7.3%。
食客文化程度仍以本科为主，与小吃产业食客无明显差异。
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