广东餐饮作为中国餐饮第一大省，2016年全年广东省餐饮业总收入3529.09亿元，较2015年3238.83亿元，增长9.2%，2016年度持续保持10%的市场份额。广东餐饮百强企业营收总额已超过500亿元，百强集中度接近15%。相比北京、上海，广东餐饮活力十足!
2017广东省餐饮服务行业协会发布的广东百强餐饮企业中，粤菜系企业占据36个席位，营业总额约占广东百强企业总收入的30%，约占广东餐饮营业总额的4%;集团总部设立在广州的粤菜系企业多达20个，广州已然成为粤菜集团布局的桥头堡。
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