水果零售行业分析:阿里京东占据线上半壁江山,百果园线下龙头地位初现
来源:新三板智库 发布日期:2017-09-27 12:00
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4、行业现存问题

(1)盈利能力弱,渗透率低

国内生鲜电商处于发展期,尚未出现成熟盈利模式。数据显示,目前国内4000多家生鲜电商有7%巨额亏损,88%小额亏损,4%持平,仅有1%盈利。根据易观智库的数据,2015年生鲜电商市场规模为542亿元,但渗透率只有3%,未来仍有巨大的发展空间。

水果零售业:阿里京东占据线上半壁江山,百果园线下龙头地位初现

(2)采购模式复杂,产品同质化严重

当前生鲜电商主要有四种采购模式:产地直采、主力品牌供应商供货、中间商驻点采购、全产业链自种自卖。由于生鲜种类繁多以及地域性明显,因此大多数生鲜电商采用的是混合采购模式,这也导致上游渠道难以把控,因此生鲜产品的质量参差不齐,难以保证。

此外,生鲜电商的产品同质化程度较大。目前生鲜电商主要集中在北上广深、江浙等重点区域,由于定位、产品、服务、营销等策略差异不明显,导致行业陷入价格战,用户粘性低,整体盈利困难。

(3)冷链冷库建设不完善,运输储藏成本制约生鲜电商的发展

我国人均冷库占有量远远低于发达国家,国内生鲜的损耗率大致为20%(其中来自运输和分拣的损耗占据了超过70%的份额)。冷链配送不完善、冷库缺失,同时客户量少,客单价不高,订单密度不足,大大增加了冷链配送的成本,让电商陷入盈利难——销售高价产品——客单价低——盈利难的恶性循环。

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