中商情报网讯 2017年上半年，全国餐饮整体运行平稳，餐饮总收入为18546亿元，与2016同期餐饮收入16683亿元相比增长11.2%，领先社会消费品零售总额增幅0.8个百分点。上半年，全国餐饮收入占社会消费品零售总额的10.76%，比2016年增加了0.08个百分点，带动了内销的快速稳健发展。2017年1-6月，餐饮收入当月增长值都保持在10.6%以上。
2016年5月1日起，“营改增”试点全面推开，餐饮业作为生活服务业的重要组成部分也纳入试点范围。目前，大多数餐饮企业已切实感受到“营改增”所带来的减轻税收负担的利好，并逐步形成一个环环相扣的产业链，推动餐饮业科学规范发展。根据国家税务总局调查，“营改增”实施后，2016年5~11月，全国餐饮业实现减税89.5亿元，税负下降50.7%。
东部地区凭借其区位和经济优势，餐饮总规模遥遥领先，除了江苏省和浙江省之外，其他大部分东部省区餐饮市场发展速度都有所减缓，2016年平均增速不到10%。其中广东省2016年餐饮收入3496.6亿元，同比增速9.2%，餐饮规模领先其他省市。山东省2016年餐饮收入3244亿元，同比增速13.7%，排名第二。江苏省2016年餐饮收入2808亿元，同比增长14%，在东部地区各省市中增速最快。
数据来源：商务部、中商产业研究院整理
注：上海、天津、江苏省的餐饮收入包含住宿收入在内。
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