报告深度分析“网红茶饮”市场 喜茶还能火多久？
喜茶在2017年的爆红已经成为零售业的一个现象级事件，引发了社会关注和热议。这家发端于三线城市的茶饮店，如何用5年时间变成刷爆网络的“网红”？本文复盘喜茶从诞生到火爆的秘密，透析其背后正被资本市场逐渐重视并开始追逐的茶饮市场。
从门店布局来看，喜茶店主要分布在北上广深一线城市，这些地区人口密集、经济发展程度高，居民消费水平较高；从产品品质方面来看，喜茶最有竞争力的当属茶底和配方；从受众人群来看，喜茶的消费者大多是追求潮流的年轻消费者。
此外，喜茶不再满足于仅为顾客提供购买的功能，更开拓了休闲社交功能。北京朝阳大悦城店占地面积较大，店铺内部设置了不少休闲区域，买完奶茶后的顾客可以在此饮茶社交。而黑金店的占地面积较小，约为98平方米，虽然店铺内设置了座位，但大部分消费者还是选择打包带走。
而且，喜茶也不再局限于年轻人聚集的场所，早在进入上海之前，喜茶已经开始了品牌合作的尝试。通过与深航进行合作的，进入深航总部“heytea togo”活动，为早间机组人员送上热茶，提升品牌好感度，而且还与酒店、化妆品品牌合作推出联名产品。
全聚德终止收购汤城小厨 暂时放弃进军休闲餐饮？
8月28日下午，全聚德发布的股权收购事项终止公告称，终止收购北京汤城小厨餐饮管理有限公司（以下简称“汤城小厨”），原因是“由于交易的复杂性以及推进的不确定性，本次收购不能在自意向书签署之日起150日内完成正式收购协议的签署。
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