2017年中国休闲零食行业研究分析报告-中商情报网

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2017年中国休闲零食行业研究分析报告

来源：亿欧智库发布日期：2017-08-24 14:54

零售零食

主要企业营收概览-根据市场公开数据和上市企业财报信息，亿欧智库整理了休闲零食行业营收头部企业。该盘点按年销售额进行排序，下图所示是TOP11的企业；上市企业约占总企业六成以上，年销售额在从60亿到6亿的区间平滑下降。其中良品铺子在2016年以60亿元的年销售额，成为休闲零食行业销量排名第一的企业。

需要说明的是，此次盘点的企业，均为在亿欧智库此次报告休闲零食定义范畴内的本土的、伴随现阶段休闲零食行业大发展成长起来的企业，以及正在明显发力向休闲零食领域进军的企业。

休闲零食行业未来趋势分析：

1.休闲零食在“第四餐化”趋势下，市场规模有望在未来10-15年内占到我国消费者食品支出的20%；

2.灭菌、干燥、抑酶、储藏，尤其是冷链物流等新技术的革新，将进一步推动休闲零食的产品和业态的发展；更丰富的使用场景，更细分多元的零食功能，或将实现休闲零食的代餐化、礼品化、保健品化、特殊人群化；

3.“一带一路”有望推动我国休闲零食行业走向跨境贸易；供给侧改革与拉动内需政策下，休闲零食行业将继续推进产业升级；

4.亿欧智库认为，良品铺子目前高度符合休闲零食未来发展趋势，属于行业与市场的开拓者，目前在产业链各环节都有相对更成熟的商业理解和把控能力，从研发、品控、柔性供应链，再到物流、销售、品牌传播方面的数字化管理整合，都可能成为其保持持续增长的重要助力；同时，对于休闲零食这一朝阳行业，应时刻注意新模式、新业态和黑马出现的可能。