2017年生鲜电商行业研究报告（附全文）-中商情报网

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2017年生鲜电商行业研究报告（附全文）

来源：中国电子商务研究中心发布日期：2017-07-11 10:28

物流 O2O 电商

二、国外生鲜电商模式成熟，线上线下合作实现盈利

1.日本Oisix：轻资产模式+高端市场定位

日本Oisix是轻资产模式生鲜电商的代表企业

Oisix成立于2000年6月，是日本领先的生鲜电商企业，主要销售有机蔬果，提供超过3300种产品，共12.4万订阅客户。配送端，与易果生鲜、天天果园等自建冷链电商不同，Oisix用“轻资产”模式，不涉足冷链与仓储建设，而是通过C2B预售模式压缩库存，并灵活结合自身物流与第三方物流进行配送。运营端，Oisix也为轻资产运作，不涉及产品种植，而是负责Oisix官网平台管理、上游农户生产指导、以及产品质量检测管控。销售端，公司定位于高端市场，产品以高价格、高毛利为特征。

Oisix，持续盈利，2011年以来毛利率稳定在47.5%，净利率稳定在2.3%

Oisix近年来实现稳健增长，自2013年以来增速维持在10%左右，2015年实现营业收入202亿日元。受益定位高端市场与轻资产运营，公司毛利率较高，2011年以来一直维持在47%以上。与国内同行产生鲜明对比的是，公司实现持续盈利，近6年平均净利率达2.3%。

通过线下开店加强体验并为线上导流

由于Oisix产品定位高端市场，高定价叠加体验缺乏容易引起消费者的抗拒心理，因此公司通过自建餐饮体验店以及与第三方合作开设店中店加强体验并为后续的线上购买导入流量。

2.英国Ocado：重资产模式+开放物流服务

英国Ocado是重资产模式生鲜电商的代表企业

Ocado于2002年1月正式商业运营，是英国最大的B2C零售商。通过自建冷链物流，Ocado实现全品类销售，并主打生鲜产品。Ocado是典型的B2C销售商，其销售产品与其他商超的差异性较小，因此竞争优势主要为低价销售与自建物流。通过向线下商超Morrisons开放自建物流，Ocado于2014年实现首次盈利。国内生鲜电商龙头易果生鲜、天天果园的发展模式与Ocado较为类似。

Ocado通过开放物流服务实现盈利

Ocado是网络B2C零售商，销售产品涵盖全品类，公司近5年营收快速增长，CAGR达13.1%。2015年实现营业收入5.16亿英镑。同时，由于公司自建冷链物流，因此早期投入较大，公司持续亏损。而2014年，公司对线下商超Morrisons开放物流后，同年就实现首次盈利700万英镑。2015年公司盈利1200万英镑，利润增速达70%。