2017年生鲜电商行业研究报告(附全文)
来源:中国电子商务研究中心 发布日期:2017-07-11 10:28
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2016年11月,阿里巴巴泽泰以21.5亿元获得三江购物32%的股权,成为其第二大股东。三江购物是浙江省连锁零售龙头,拥有160多家门店。2016年12月,易果生鲜以8.5亿元取得联华超市21%的股权,成为其第二大股东,联华超市在华东地区拥有3796家门店,业态以社区超市和便利店为主。

2.京东系:线上自建平台、线下联手超市巨头

京东系自建O2O平台,注重打造物流核心竞争力

京东2015年4月就成立了O2O业务平台京东到家,2015年5月,京东以7000万美元领投天天果园。2016年4月,京东到家与达达进行了合并,京东以“业务资源+2亿美元现金”方式,换取新公司约47.4%的股份,成为单一最大股

东。合并后的生鲜商超O2O平台“京东到家”,提供超市生鲜、小吃美食服务,覆盖北京、上海、广州等18个城市,注册用户超过3000万。根据易观国际统计,新达达是即时配送市场份额排第二位的龙头企业,在同城快递领域具有明显竞争优势。新达达目前已经覆盖全国350多个城市,拥有250多万众包配送员,服务超60多万家商户,日均配送超100万单,达达70%的订单1分钟之内被抢掉,5分钟内绝大部分订单完成从接单到取货,其中98%的订单在一小时之内配送完成,85%的订单在30分钟之内配送完成。2016年达达的“双十一”配送对接的京东配送站就接近6000个,峰值期间一分钟完成超过10000单配送。新达达CEO蒯佳祺表示:“达达250万人的众包兼职人数总和与中国所有全职配送员的总和相当。今年‘双十一’期间,我们单日峰值预计300万单。对于任何基于全职配送员的快递公司来说,这样的翻倍增长都会产生阵痛,并且会带来大量的额外成本。而达达不但没有造成成本提高,反而因为规模效应和效率提升,显著降低了成本。”

新达达在即时配送市场订单量份额占比位居第二

京东系线下与全国性超市巨头股权合作

2015年8月,京东以7亿美元入股生鲜超市龙头永辉超市持有其10%股权,京东和永辉将共同推出线上线下融合新业态店;2016年3月,京东成立生鲜事业部,大力发展京东超市业务。2016年6月,沃尔玛通过将1号店出售给京东,持有京东约5.9%的股份,交易价格约为15亿美元,10月,沃尔玛宣布增持京东

股份,持股比例增至10.8%,此后沃尔玛又以5千万美元战略投资京东旗下的生鲜平台新达达,山姆会员商店入驻京东,沃尔玛在京东开设跨境电商沃尔玛全球官方旗舰店,20多家沃尔玛购物广场上线O2O平台“京东到家”。12月,根据沃尔玛向SEC披露,沃尔玛已增持京东A类普通股达12.1%。

京东系线上自建平台、线下联手超市巨头沃尔玛和永辉超市

3.盒马鲜生:线上线下强融合代表,具备盈利潜力

3.1.盒马鲜生同时控制线上线下,形成完整闭环

盒马鲜生模式的最大优势在于同时控制线上和线下

盒马鲜生是一家“生鲜电商”O2O服务品牌,通过线上APP和线下门店为消费者提供生鲜食品和餐饮服务。不同于阿里系和京东系主要通过股权合作的方式实现线上线下融合,盒马鲜生从诞生之日起就同时控制了线上和线下。盒马鲜生的目标客户是白领家庭,生鲜食品相较于普通超市更偏向中高端市场,因此线下体验不可或缺。通过打造“线上引流+线下零售仓配与餐饮体验”的全方位服务体系,盒马鲜生不仅解决了线上引流成本高、服务体验缺失的行业痛点,而且还带动了线下业务转化率和坪效提升,取得线上线下融合“1+1>2”的效果,相较其他两种模式的线上线下融合,盒马鲜生的融合显然更为彻底有效。

盒马鲜生线上线下形成完整闭环

盒马鲜生以门店为据点,线下提供生鲜、食品和餐饮为主的服务,线上为周围5公里的客户提供外卖服务。在盒马鲜生的生态下,信息流、资金流、物流已经形成了完整闭环:消费者到店消费时,服务员首先会指导消费者安装“盒马鲜生”的APP,然后再注册成为会员,最后通过APP或者支付宝完成付款。线下体验、线上支付为后续线上消费带来了自然流量,同时也将消费者的消费行为

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