2016年度重庆农产品电商网店发展状况分析报告-中商情报网

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2016年度重庆农产品电商网店发展状况分析报告

来源：中商产业研究院发布日期：2017-03-27 15:54

电商农产品

从质保机制看，领先网店均提供“正品保障、七天退换”等消费者保障服务（参见表3-10所示），小七陈卤甚至提供“无理由退款并无需退货”承诺；小七陈卤、黑番区等网店客服工作时间至凌晨，满足消费者网络购物时间无限制的服务需求。从声誉机制看，领先网店主要利用平台提供的消费者评价，线上评价均由历史买方做出，具有成本低、传播快、对购买决策影响大的特点，5分好评率（5分制）普遍在90%左右，最高达到95%以上，具有较好的口碑传播效应。从第三方介入纠纷处理看，领先网店均遵照平台纠纷处理机制和相关管理办法，盾皇食品专营店、德庄旗舰店甚至向平台提交了高额保证金，极大增强了消费者对纠纷公正处理的信心。

3、领先网店充分发挥规模经济效应

按照消费规模和消费频次来看，农产品可以划分为“大批量、高频次”、“大批量、低频次”、“小批量、高频次”、“小批量、低频次”等类别。其中“大批量、高频次”例如蛋、普通肉类、常见蔬菜等品类以及“大批量、低频次”例如时令蔬果、粮油及其制品等品类，销售毛利率相对较低，部分领先网店采取打造“爆款”的营销方法，充分发挥规模经济效益，取得较好的效果（参见表3-11所示）。

例如武陵特产店的“武陵遗风农家山坡散养土鸡蛋虫草鸡蛋重庆特产新鲜土鸡蛋20枚”、橙都一号生态果园的“正宗重庆奉节脐橙新鲜纯天然孕妇有机水果现摘橙子实发10斤包邮”、麻辣屋零食店的“正宗陆草垫泡椒臭干子牛板筋辣条”，针对产品“大批量、高频次”的特征，走规模经济路线打造爆款，爆款产品销售额占网店总销售额一度超过80%。

4、个别领先网店大力挖掘范围经济潜力

农产品电商网店的范围经济反映网店规模达到一定程度后通过低成本增加商品品类带来总规模扩张的能力，是一种特殊的长尾经济路线。不同农产品品类其生产季节、生产地域、采摘成熟度、储存要求、包装要求、运输要求、配送时效等存在显著差异，许多农产品品类呈现少批量、多品种特征，通常小规模网店缺乏掌握足够相关知识的人才难以运营多品类商品。

售卖重庆农产品的个别本土领先网店，在打造爆款规模效应的情况下，逐步探索挖掘范围经济潜力。例如盾皇食品专营店，其“桥头火锅底料400g”、“陈昌银陈麻花原味400g”、“陈昌银麻花全家福6味528g”三款商品规模效应显著，累计评价均以万计；在此基础上，网店运营商品SKU数量超过600个（其他领先网店平均SKU在100个左右），为其夺得年度销量冠军立下汗马功劳。